Detalles de productos

Categoría de tamaño:   Grande (> 100 cm)
Nivel trófico:  Depredador-peces
Patrón migratorio:   Distancia mediana (100-1000 km)
Época de desove:   Todas las épocas
Mercado de Exportación:   Internacional (fuera de Sudamérica).
Estatus en el mercado:   Primera clase

Distribución de pesca: 

La producción potencial del saltón se estima en 5.500 toneladas. La región pesquera Frontera Brasil-Perú-Colombia (71%), representa la mayor parte de la pesca, seguida por la Amazonía Central (8%), la Amazonía Peruana (6%), el Estuario (6%) y el Bajo Amazonas (5%).

Notas en historia natural:

El saltón fue considerado durante largo como una sola especie, pero recientemente una segunda especie fue identificada. Resulta poco claro si ambas especies son importantes para las pesquerías comerciales. Por lo general, el saltón alcanza, al menos, 1,8 metros de largo y 100 kg de peso, aunque la pesca comercial consiste principalmente de peces entre los 20 y 50 kg de peso. A diferencia del resto de grandes bagres, el saltón no parece ser migratorio, y se han encontrado individuos sexualmente maduros en una amplia zona de la cuenca amazónica. Sin embargo, se ha observado al saltón persiguiendo bancos de piramutaba y otras especies en los canales de los ríos empleados por estos para migrar río arriba. El saltón se alimenta casi exclusivamente de peces.