Detalles de productos

Categoría de tamaño:   Grande (> 100 cm)
Nivel trófico:  Depredador-peces
Patrón migratorio:   Distancia medianas (100-1,000 km)
Época de desove:   Época seca y comienzo de la estación de creciente
Mercado de Exportación:   Nacional (fuera de la Amazonía)
Estatus en el mercado:   Segunda clase

Distribución de pesca: 

La producción potencial del zúngaro amarillo se estima en 1.300 toneladas. La región Frontera Brasil-Perú-Colombia representa el 53% de la pesca total, seguida por la Amazonía Peruana (23%), la Amazonía Central (13%) y el Bajo Amazonas (7%).

Notas en historia natural:

El zúngaro amarillo es un bagre depredador que vive en los canales de los ríos, aunque los más jóvenes pueden vivir en aguas de suelos inundados. Es bien conocido entre los pescadores que esta especie migra hacia las cataratas, donde espera para alimentarse de characinos migratorios y otras presas. El zúngaro amarillo ha sido tradicionalmente considerado una especie tabú en la gastronomía amazónica, siendo recientemente aceptado, cuando las plantas de refrigeración comenzaron a comprarlo.